On parle fréquemment du magnésium, du zinc ou encore des oméga-3. Pourtant, un autre micronutriment joue un rôle tout aussi fondamental dans l’équilibre physiologique : le sélénium.
Discret et souvent méconnu, le sélénium intervient dans de nombreux processus biologiques, notamment la fonction thyroïdienne, l’immunité et la protection cellulaire contre le stress oxydatif.
Qu’est-ce que le sélénium exactement ?
À quoi sert-il dans l’organisme ?
Quels sont les aliments qui en apportent naturellement et dans quels cas une supplémentation peut-elle être pertinente ?
Le sélénium, c’est quoi exactement ?
Le sélénium est un oligo-élément essentiel : le corps ne sait pas le fabriquer, il doit donc être apporté par l’alimentation.
Il est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire, des hormones thyroïdiennes et du métabolisme cellulaire.
Sa particularité ? Il agit comme un puissant antioxydant, associé aux enzymes dites sélénoprotéines, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules du vieillissement prématuré. Un petit minéral, mais un impact immense.
Les 4 rôles majeurs du sélénium dans l’organisme
Soutien essentiel à la thyroïde
La glande thyroïde concentre une quantité importante de sélénium. Cet oligo-élément est indispensable à la conversion de la thyroxine (T4), forme inactive des hormones thyroïdiennes, en triiodothyronine (T3), biologiquement active.
Un apport insuffisant en sélénium peut perturber cette conversion et se traduire par une baisse d’énergie, des troubles de la thermorégulation, des variations de poids ou des déséquilibres de l’humeur.
Protection des cellules & effet antioxydant
Le sélénium intervient dans le fonctionnement de la glutathion peroxydase, une enzyme clé du système antioxydant endogène.
En synergie avec la vitamine E (présente par exemple dans l’huile de foie de morue), il contribue à protéger les membranes cellulaires, à limiter l’inflammation chronique de bas grade et à ralentir les processus de vieillissement cellulaire.
Rôle dans la détoxification hépatique
Le foie utilise le sélénium pour neutraliser certaines toxines et améliorer l’efficacité du système de détoxication.
Un terrain faible en sélénium peut donc fragiliser les capacités du corps à filtrer, éliminer, réparer.
Immunité & résistance virale
Le sélénium joue un rôle reconnu dans la modulation de la réponse immunitaire. Il participe à la production d’anticorps, au bon fonctionnement des cellules immunitaires et à la résistance face aux infections, en particulier virales.
Des apports adéquats sont associés à une meilleure efficacité de la réponse immunitaire, tandis qu’une carence peut en altérer la performance.
Aliments riches en sélénium : où le trouver ?
Le sélénium est présent dans de nombreux aliments, mais sa teneur dépend fortement de la richesse des sols.
Les meilleures sources alimentaires naturelles de sélénium :
| Les fruits à coque | → Noix du Brésil (voir nuance ci-dessous) → Noisettes, noix, amandes |
| Produits de la mer | → Poissons gras (maquereau, sardine, saumon) → Fruits de mer (moules, huîtres) → Thon, colin, merlu |
| Produits animaux | → Œufs → Abats (foie) → Viandes blanches |
| Sources végétales | → Légumineuses (lentilles, pois chiches) → Céréales complètes → Champignons, oignons |
Le mythe des noix du Brésil : 1 suffit, vraiment ?
On lit partout que 1 noix du Brésil couvrirait 100% des besoins quotidiens en sélénium.
C’est vrai seulement parfois.
Leur teneur varie x20 selon le sol d’origine.
Certaines noix contiennent 50 μg, d’autres plus de 300 μg — un écart énorme.
On peut donc très bien en manger 3 par jour et être en excès ou en consommer régulièrement et ne jamais couvrir ses besoins.
Elles restent une excellente source, mais pas la plus fiable pour un dosage stable.
Complémentation : quand est-ce utile et pour qui ?
Une supplémentation peut être envisagée en cas de :
- fatigue inexpliquée
- fragilité immunitaire récurrente
- troubles thyroïdiens
- alimentation pauvre en produits de la mer
- stress oxydatif élevé (sport intensif, pollution, tabac)
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Heilsá propose une formule micro-algues à la spiruline, enrichie en sélénium biodisponible, idéale pour soutenir l’immunité, la protection cellulaire et les performances métaboliques. Le complément Phyco 20 d’Heilsá est donc une option intéressante pour reconstituer les réserves sans excès, dans un cadre naturel & maîtrisé.
Le sélénium, un oligo-élément essentiel
- Il joue un rôle clé dans la thyroïde, l’immunité et la protection antioxydante
- Son apport alimentaire peut être très variable selon l’origine des aliments
- Les noix du Brésil sont riches en sélénium, mais peu fiables comme source exclusive
- Une complémentation peut être pertinente dans des situations ciblées et encadrées
Discret mais stratégique, le sélénium mérite une attention particulière dans toute approche nutritionnelle globale.
Sources scientifiques
- Rayman MP. Selenium and human health. Lancet. 2012.
- Vinceti M et al. Selenium, selenoproteins and cancer risk: a review. Nutrients. 2018.
- Schomburg L. Physiological functions of selenoproteins. Biochim Biophys Acta. 2009.
- Köhrle J. Selenium and thyroid function. Endocrine Reviews. 2015.
- Staples CR., et al. Antioxidant roles of selenium. Free Radic Biol Med. 2023.
Crédits photo : UNSPLASH et FREEPIK
